中國消費者膳食鈉知、信、行調查
時間：2024-05-26 14:39:00
健康中國行動中的“合理膳食專項行動”倡導“三減三健”(減鹽、減油、減糖、健康口腔、健康體重、健康骨骼),其中“減鹽”位于首位。高鹽(鈉)飲食與高血壓、心血管疾病有密切關系,2019年發布于國際權威學術期刊《柳葉刀》的一篇系統性回顧顯示,中國人飲食最致命的問題并非含糖飲料(僅排第12位),而是鹽(鈉) 吃多了。
為提高消費者對減鹽(鈉)重要性的認識,促使其發生健康行為轉變,助力健康中國,科信食品與健康信息交流中心圍繞膳食鈉以及食鹽的消費者認知、態度、行為開展調查。
