近年來,經過某些所謂“營養專家”的渲染,不少關于食用油的傳言在消費者中廣為流傳,例如壓榨油比浸出油更健康、調和油沒有...
霧霾天氣是一種大氣污染狀態,霧霾是對大氣中各種懸浮顆粒物含量超標的籠統表述,尤其是PM2 5(空氣動力學直徑小于等于2 5...
9月26日,中國糧油學會油脂分會第二十五屆學術年會在山東召開。
面包變硬,薯條松軟,都是令人掃興的事。據英國《每日郵報》9月28日報道,近日,美國化學學會向人們解釋了面包薯條會陳化的原...
香港中文大學生命科學學院教授關海山說,「此日期前最佳」標簽的食品過期后,按常理是可以繼續食用,但零食如餅干的味道或有...
近年來,是否應該繼續食用加碘鹽一直是爭議最多的話題之一。
生活中,大家肯定聽說過這么一個說法,“反復燒開的水,即‘千滾水’,不能飲用”,因為“千滾水中的亞硝酸鹽含量超標,常飲...
由于抗菌素廣泛可得且人人皆知,費用通常低廉并且比較安全,所以屬于最為人們所濫用的藥物類別。改進抗菌素的使用最終需要對...
什么是抗菌素耐藥性?
抗微生物藥物耐藥性威脅到由細菌、寄生蟲、病毒和真菌引起的越來越多種感染的有效預防和治療。
為應對日益嚴重的抗生素耐藥性威脅,世界衛生組織(世衛組織)發布了三種常見性傳播感染治療新指南。
抗生素耐藥性是對全球衛生的最大威脅。它會影響每個人,無論其年齡和國籍。
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