法規(guī)標準
日本消費廳宣布 2 項轉(zhuǎn)基因酶通過食品安全審查
時間：2025-08-20 17:05:46
2025年5月9日，日本消費廳宣布轉(zhuǎn)基因纖維素酶和轉(zhuǎn)基因普魯蘭酶通過食品安全審查。其中，轉(zhuǎn)基因纖維素酶由諾維信公司研發(fā)，通過向里氏木霉QM6a菌株導入致使其多個內(nèi)源性基因缺失的載體制備而成，主要用于蔬菜、水果等植物原料的榨汁工序以提高產(chǎn)量。轉(zhuǎn)基因普魯蘭酶由丹尼斯克（日本）公司研發(fā)，通過將普魯蘭酶基因?qū)氲匾卵挎邨U菌BRA7株中制備而成，主要用于啤酒及相關(guān)糖類的生產(chǎn)以提高單糖和二糖的生產(chǎn)效率。
2025 年 5 月 26 日
