響應國家全谷物行動計劃，推動燕麥科學傳播
時間：2025-01-13 11:17:00
近日，國家糧食和物資儲備局等七部門印發了《國家全谷物行動計劃（2024-2035年）》（以下簡稱“計劃”），該行動將大力推動全谷物供給與消費，助力節糧減損，促進營養均衡，提升糧食安全保障和人民健康水平。
燕麥是全谷物中最具代表性的品類之一，具有較高的營養價值及多元化的產業鏈。為響應國家全谷物行動計劃，提升公眾對燕麥的科學認知，促進燕麥產業發展，科信中心啟動了相關科學共識的編寫工作并于近日在京召開專題研討。
會議現場
中國工程院院士陳君石、國家糧食和物資儲備局科學研究院研究員譚斌、國家食品安全風險評估中心研究員方海琴、中國農業科學院農產品加工所研究員郭波莉、中國農業大學教授車會蓮、農業農村部食物與營養發展研究所助理研究員何曉葉博士等專家參加會議。
中心副主任阮光鋒對項目背景、前期開展的工作及內容初稿進行了介紹。項目組共梳理了近200份官方機構文件及科學文獻，內容覆蓋十多個方面，包括冠心病、血脂、血膽固醇、餐后血糖、慢性便秘、腸道健康、體重管理、免疫力、全因死亡率等。與會專家分享了燕麥相關科學研究的進展并針對上述內容提出了詳細的修改意見和建議。科信中心將在進一步修改完善的基礎上做好后續發布和傳播工作。
