國家食品安全風險評估中心標準三室副研究員 王華麗

北京食品檢驗院高級工程師 杜建萍

國家食品安全風險評估中心標準一室副研究員 張泓

國家食品安全風險評估中心標準一室主任 朱蕾

國家市場監(jiān)管總局國家標準技術審評中心副研究員 劉奐辰

國家食品安全風險評估中心標準二室助理研究員 陳瀟

國家食品安全風險評估中心標準二室副研究員 邵懿

 

　　本次培訓活動立足于服務政府食品安全監(jiān)管和行業(yè)健康發(fā)展需要，內(nèi)容涵蓋通用標準、規(guī)范類標準和產(chǎn)品標準。國家食品安全風險評估中心負責各類食品安全國家標準管理的專業(yè)人員對食品用香精香料、食品接觸材料、洗滌劑、致病菌和污染物限量的修訂背景和變化進行了詳細地解讀。來自北京食品檢驗院和國家市場監(jiān)督管理總局國家標準技術審評中心的專家，作為標準制修訂參與人，分別講解了GB 31652-2021《食品安全國家標準 即食鮮切果蔬加工衛(wèi)生規(guī)范》和GB 31605-2021《食品安全國家標準 食品冷鏈物流衛(wèi)生規(guī)范》。來自科信中心、北京大學和中國乳制品工業(yè)協(xié)會的專家介紹了再制干酪和干酪制品、運動營養(yǎng)食品、濃縮乳食品的標準。在互動交流環(huán)節(jié)，各位專家解答了線上參會代表關心的熱點問題，提供了有針對性的指導意見。

 

　　據(jù)統(tǒng)計，本次培訓活動約4萬余人次線上觀看，觀眾覆蓋31省市區(qū)的網(wǎng)友。全國各省市場監(jiān)督管理局、衛(wèi)生健康系統(tǒng)標準專業(yè)人員、食品行業(yè)企業(yè)等各類人員參加培訓。培訓活動對于促進政府部門、行業(yè)企業(yè)正確理解和科學執(zhí)行標準，切實強化食品安全國家標準的貫徹實施，有效提升標準管理水平將起到積極促進作用。